東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長マサルさんが、
一切の出し惜しみなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。

第13シリーズは、『主演女優級!? 茶碗蒸し』
タイトル通り、出汁からしっかり仕込めばおなじみの茶碗蒸しも
オスカークラスのメインを張れる技をご紹介。

第7話は、試食。具無しスペシャルも頂きます。