ホクホクなのに煮くずれない肉じゃが/3、4

TONAO TIMES、2012年秋のビッグプロジェクト。東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長まさるさんが、惜しむ気など微塵もなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。
完成&試食までの全6話。今回は第3話と第4話を公開します!


第3話は、素材の炒め方。火の入れ方に『万歳ポイント』あり!!


第4話は、調味料を入れつつ、いよいよ煮込んでいきます。






中目黒 グルメ居酒屋 和食料理 隠れ家の戊(つちのえ)
オフィシャルサイト
http://un-non.com/