しっとりぷるぷる出汁巻玉子/3

東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長まさるさんが、一切の出し惜しみなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。第3話、いよいよお届け。
今回から2話は、出汁巻玉子の要となるカツオ昆布出汁の引き方を紹介します。お店で出すレベルのレシピです。ゆえにたっぷり8分以上あるので、じっくりお楽しみください。




中目黒 グルメ居酒屋 和食料理 隠れ家の戊(つちのえ)
オフィシャルサイト
http://un-non.com/