本気のそばつゆ/2

東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長マサルさんが、
一切の出し惜しみなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。
ようやく第3弾完成! 今回は、和食屋ならではの『本気のそばつゆ』です。

第2話は、調理方法の説明を。
出汁の聞いたつゆのつくり方、その全貌が明らかに!?




中目黒 グルメ居酒屋 和食料理 隠れ家の戊(つちのえ)
オフィシャルサイト
http://un-non.com/