塩むすび/4

東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長マサルさんが、
一切の出し惜しみなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。
第4シリーズは、極めてシンプルなだけに奥行きも広がりもある『塩むすび』。
米を炊くところから始まっております。

第4回は、米の研ぎ。

*ご報告
 0:44以降に出てくる「日本酒」のテロップを、「料理酒」に訂正します。
 よろしくお願いします。




中目黒 グルメ居酒屋 和食料理 隠れ家の戊(つちのえ)
オフィシャルサイト
http://un-non.com/