合わせ技一本 豚の生姜焼き/5

東京・中目黒の和食屋『安穏 戊』の"型破り"料理長マサルさんが、
一切の出し惜しみなくプロのレシピを教えてくれる料理コンテンツ。

第12シリーズは、『合わせ技一本 豚の生姜焼き』
おなじみ定番メニューも料理長の手にかかると......。
安穏 戊で出しているまんまの手法で紹介します。

第5話は、お待ちかねの試食の時間です!




中目黒 グルメ居酒屋 和食料理 隠れ家の戊(つちのえ)
オフィシャルサイト
http://un-non.com/